溫州大學城附屬學校

  新的(de)學期開(kāi)始了，為(wèi)了給學生(shēng)們提供一個(gè)更加優良放(fàng)心的(de)就餐環境，為(wèi)了保證餐廳的(de)食品安全工(gōng)作(zuò)更加順利有(yǒu)序的(de)進行，學校(xiào)特邀請聖井食藥所領導以及章(zhāng)丘區(qū)食藥局食品科(kē)的(de)專員(yuán)于2018年(nián)3月(yuè)16日(rì)來(lái)我校(xiào)為(wèi)餐廳全體(tǐ)員(yuán)工(gōng)進行了系統的(de)學校(xiào)食品安全方面的(de)培訓，此次培訓內(nèi)容圍繞學校(xiào)食品安全管理(lǐ)的(de)十五項條例展開(kāi)，從(cóng)進貨渠道(dào)到成品加工(gōng)，從(cóng)各項消毒清潔措施到每餐的(de)注意要素，來(lái)自(zì)食品科(kē)的(de)專員(yuán)都(dōu)做了詳細的(de)講解，關于特别需要注意的(de)方面，專員(yuán)也做了專門的(de)強調。

  學校(xiào)餐廳的(de)員(yuán)工(gōng)們也是抓住這(zhè)次難能可貴的(de)機(jī)會，近(jìn)兩個(gè)小(xiǎo)時(shí)的(de)培訓大家(jiā)都(dōu)非常認真的(de)學習(xí)，針對(duì)自(zì)己工(gōng)作(zuò)崗口的(de)問(wèn)題和(hé)疑惑，經培訓都(dōu)得到了及時(shí)的(de)解決辦法。

  通(tōng)過此次系統的(de)安全常識培訓，學校(xiào)餐廳将要持之以恒，抓好(hǎo)餐廳飲食安全管理(lǐ)，嚴把食品采購關，切斷食源性污染和(hé)疾病的(de)發生(shēng)，大宗食品定點采購，嚴格索證，建好(hǎo)台賬，嚴禁采購散裝調味品，做好(hǎo)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的(de)蔬菜，嚴禁進入校(xiào)園，加強食用油、禽畜肉等的(de)檢查，确保安全；加強從(cóng)業(yè)人(rén)員(yuán)衛生(shēng)安全教育，規範食品加工(gōng)銷售過程管理(lǐ)，以保證食品衛生(shēng)安全。

  民(mín)以食為(wèi)天，食以安為(wèi)先，我們将積極行動，落實“食品安全專題培訓”會議(yì)精神，切實抓好(hǎo)學校(xiào)食品安全管理(lǐ)，保證廣大學生(shēng)飲食安全。